水果月饼和水果味月饼最大的区别(水果月饼和水果味月饼最大的区别在于蚂蚁庄园)

又是一年月圆,中秋节又快到了,不知道是不是年纪大的缘故,总觉得时间过得很久,回忆也随着这种团聚的节日而想得更多。

中秋到了,你吃南方月饼还是北方月饼?

在我小的时候,每逢过中秋节,家里桌子上总要摆上一些栗子、月饼、石榴。一家人吃完晚饭围在院子中央乘凉聊天,抬头看天上的月亮圆不圆?里面是不是有嫦娥、玉兔?小孩子心性的我当然看一会月亮就不愿意继续待着了,拿起一块月饼就跑出去和小伙伴边吃边玩,我还记得我小时候最爱吃水果馅的广式月饼,草莓味、哈密瓜味的。而父母爷爷奶奶都是爱吃苏式的五仁月饼,他们觉得五仁月饼馅很多、很香。

读中学的时候,有一次过中秋节的时候,没来得及回家。我母亲给我带了一包零食,其中就有几块月饼。我记得很清楚,是蛋黄莲蓉馅。我母亲跟我说,这个月饼是亲戚出差特地从南方带回来的,和平时吃的月饼不一样,馅很特殊,很好吃。作为一个北方人,蛋黄莲蓉馅的月饼我真是从来没吃过,咬了第一口,就觉得惊为天人。这个世界上怎么还会有这种特殊的月饼,不很甜,但是口感很绵长,咸蛋黄沙沙的口感和莲蓉掺合在一起,让我的味蕾打开了新世界。从此,我记住了蛋黄莲蓉馅的广式月饼。

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出炉的月饼需要放置,等待回油,味道会更好。

月饼有很多种类,但大类还是以南北方来区分。

北方的月饼分为京式,晋式、秦式,

南方月饼分为广式,潮式,苏式,滇式。

他们在味道、选材、制作方法上都各有不同。

北方的月饼很甜,像枣泥馅儿,豆沙馅儿。稻香村糕点是什么馅,月饼就有什么馅,

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但南方则不同,南方月饼很多都加入了咸蛋黄、火腿,江浙地区的月饼还有肉馅儿的。

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广式月饼因为传播范围比较广,受众也比较大。

经典的蛋黄莲蓉月饼,我想应该没有人没吃过吧?

还有这几年流行起来的奶黄流心月饼,也是人人称赞。

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提到这里那就不得不提到一个低调39年的老品牌,

从1983年起为大三元和太和楼供应月饼馅料,

如今的珠江饼业

已经是德翰、希尔顿、喜来登、华美达等数十家五星级酒店和大型企业的月饼OEM供应商。

一品粤正是珠江饼业旗下的月饼品牌,

可以说是正宗广式月饼界的隐藏大佬。

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一品粤的莲蓉馅儿采用有母公司珠江饼业生产的珠江莲蓉,

五星级酒店都在用的好馅料,它出产的蛋黄莲蓉月饼,品质有保证。

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市面上的蛋黄莲蓉月饼很多,口味也不一样。

有些便宜,有些贵的。

贵的品牌月饼自然是好,特级白莲蓉和原生态蛋黄,

再加上老师傅多年的手艺传承,匠心制作,

莲蓉细腻油润,蛋黄流油,咸香入味。

一品粤锦绣团圆蛋黄莲蓉月饼,作为一款高端入门级月饼,

高性价比,买得值得!

中秋到了,你吃南方月饼还是北方月饼?

祝大家中秋快乐,阖家欢乐,人间“至味”是团圆!

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