为什么创业汉堡店,汉堡店的创业理由

相信大家对汉堡都很熟悉。在繁忙的下午和放松的周末，人们总是喜欢去环境干净整洁的西式快餐店，比如肯德基和麦当劳，点一个汉堡和一杯冰可乐，坐一两个小时。

不管汉堡有什么样的争议，在一些人的心目中，它永远是白月光——，携带方便，食用方便，充满了美食。是居家旅行必备的快餐之一。因此，你可以很容易地在中国的任何一个城市，甚至是三四线的小县城找到一些汉堡店，发现他们的销量总是不错的。

但也有人认为汉堡店的价格太高，也有人认为汉堡店统一的包装无法搭配自己想要的食材……出于各种原因，美食家们开始自己探索不同的汉堡，也就是自制汉堡。

目前网上有很多美食广播都以“自制汉堡”为卖点，将各种创意食材混合在一起，形成你从未见过的汉堡。受这些短视频的启发，很多人忍不住尝试自己做小汉堡。

然而，当我真的做了一个小汉堡时，我发现味道和外观与我的预期大相径庭。自制汉堡和快餐店有什么区别？

首先在外观上，外观的美感当然要优于店内。

和快餐店的汉堡相比，美食家做的汉堡总是有点不美观，要么面包有点瘪，要么酱汁太多。这是因为快餐店的制作过程是一个流水的过程，外观是标准的，所以要保持美感。比如罗源一个叫一香记的品牌，打磨了单品麦拉鸡腿堡二十年，无论是外观还是口感都做到了完美。自己做的话会比较随意。你没有太多的经验作为参考，只要整体看起来差不多，那么你就会自卑。

其次是原材料的差异。

要品尝汉堡，最重要的部分当然是肉。汉堡的两种主要原料是汉堡胚和肉饼，由于原料的不同会呈现出不同的效果。虽然你自己做的时候会按照步骤来做，但是原材料的配比可能会有偏差，或者一些细节可能会被省略，从而导致最终的差异。

最后是味觉技巧。

每一家快餐店要想有竞争优势，就必须有自己的特色。比如人们很看重汉堡的口感，不同的品牌会有自己独特的搭配比例，这你就不知道了。比如华莱士的秘制手抓鸡和肯德基的手抓鸡绝对不一样。

现在你知道为什么你自己的汉堡不如你买的那个好了。其实从外面买挺好的，价格不高，也容易，但关键是要吃得好一点。比如一香记汉堡就很不错。也是在朋友的推荐下吃了一次，然后就爱上了。现在我就和大家分享一下，试一试！