本人想开个烙大饼的店,创业开饼子店好吗

豆浆油条的经典搭配真的是路边常见的早餐。每天早上,城市街巷里的早餐摊开始摆好热腾腾的油锅,微微冒着油烟味,师傅一边炒油条,一边喊豆浆。这些中国传统小吃虽然很常见,但却有很强的受众,不分地域、阶级、年龄,人人都喜欢。那么,你知道这个不起眼的豆浆油条利润有多高吗?

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1、豆浆油条的市场有多大?虽然东西南北的饮食习惯大不相同,但豆浆、油条等中国传统小吃是中国最广泛的中国小吃。这些都是老百姓,从小吃到大的,有很深的群众基础,不需要做市场教育。

有些人会有疑虑,豆浆油条最普遍出现的阶段不过是早餐,能有多大的市场?

无论目前新开的豆浆店,都不局限于早餐,而是可以满足早中晚多小时的夜宵。即使只满足早餐,根据研究公司的市场数据,仅中国早餐的市场规模就已经上升到1.95万亿元。随着中国居民生活节奏的加快,越来越多的消费者选择在室外吃早餐,室外早餐的销量仍在增长。

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之前上市的巴比馒头,只是从一个小笼包店变成了市值45亿的上市公司,让无数人看到了早餐零食产品的市场机会。随着餐饮连锁化和城市化的推进,豆浆油条等中国传统小吃也将拥有巨大的市场机会,而豆浆也正是趁此机会快速收获忠实粉丝。

2、掐中大众刚需,又切中高频价格带豆浆油条等零食不起眼,单品价格普遍不高,但回购率极高,似乎早餐属性明显,可覆盖早中晚下午茶、宵夜五个市场。此外,还有几十种小吃,如烤冷面、馒头、凉皮、肉饼等。都是以充分满足不同用餐需求为目的而准备的,如早餐、工作午餐、每日简餐等。而且消费者不限,不分年龄。中国小吃虽然普通,但只是普通大众需要,是为民生做生意的。

其次,价格亲民。与100元价格的大众餐饮相比,豆浆油条一餐人均只有5-20元,丰富节俭,消费门槛甚至比茶叶店还低。中国传统小吃具有“即买即吃”的属性,也就是说不需要占用太多的面积,其经营模式可大可小。此外,产品易于标准化,连锁餐饮品牌的规模可以迅速扩大。

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3、小品类里的大生意中国传统小吃,如豆浆、油条、糕点等,完全有资格被做成中国版的麦当劳、肯德基。由于进入门槛低,产品线比中餐简单,技术含量相对较低。与其他餐饮品类相比,传统小吃的产品和模式更容易标准化。

color: #A3A3A3;”>很多人瞧不上油条豆浆的小本生意,虽说传统小吃小点是老百姓日常生活中普通不能再普通的品类,可是越普通的东西,越有文章可以做,利润空间也不容小觑。投资浆之计这样一家油条豆浆的小餐饮项目,直营店的毛利润可以达到60%,对比大众餐饮平均30%-40%的毛利率,可见捣鼓“面粉”是个赚钱的生意。

本人想开个烙大饼的店,创业开饼子店好吗4、传统中式小吃创新赋能

但一家店的成功,绝对不仅限于传统市场的品类优势,所以浆之计不断的创新赋能,发展豆浆口味的多元性,除了传统的石磨豆浆外,额外添加芋泥豆浆、血糯米豆浆,水果豆浆等更多口味,将传统的油条加上鸡蛋、牛奶,使其更健康,口感更丰富,吸引更多年轻人的目光。将油条豆浆从无法保证其品质和卫生的路边摊,做成全国连锁的餐饮品牌,对品类、口味、质量等进行全方位的升级。

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店面面积虽然不大,但在浆之计里你能看到吃早餐的老人小孩,也能看到中午解决工作日午餐的白领,或是下午茶时间在店里打打牙祭的年轻人。一日五餐,可以24小时经营,在餐厅的布局设计上,除堂食餐厅外还可以设置了外带窗口,让堂食+外卖+外带三同时进行,最大化的利用店内面积,发展前景十分被业内看好,想要入局的小伙伴可以趁早。

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