大学生杂粮煎饼创业 煎饼创业

广州大学城的“外卖小屋”

“点外卖”已经成为很多大学生解决一日三餐的重要方式。最近某外卖平台发布的数据显示，今年1-7月，我国有70%的大学生每天都点外卖。在广州大学城，大学生更依赖国外销售，日均订单8万单，大部分来自学生宿舍楼。

外卖配送成为广州大学城管理者面临的问题。外卖货量大、占道摆餐等问题时有出现，不仅影响市容环境，还存在食品安全问题。

针对这一情况，在广州大学城管委会和番禺区小谷围街道的指导下，广东省大学生创业就业促进会近日联合外卖平台探索出一条新路，在大学城10所高校设立了10个“学生工作站”。作为外卖食品配送站，被学生称为“外卖小屋”。工作站还招聘大学生兼职校园外卖调度员，利用大数据平台，管理校园外卖配送的中转环节，建立商家到学校的一站式配送。

兼职送餐员

某外卖平台近期公开数据显示，2019年1-7月，广州各大校区每天点外卖的用户数占70%，大部分订单来自学生宿舍，少部分订单来自教师宿舍。数据显示，全国校园市场某外卖平台月交易量达43亿元，日均订单量近400万，其中广州大学城为全国之最，用户超23万，日订单8万。

值得注意的是，大学生在点外卖时越来越注重健康饮食。根据某外卖平台的数据显示，近几年大学生点外卖时选择清淡食物的比例一直在飙升。广州大学城30%以上的大学生有每天通过卖点吃清淡食物的习惯。相比重油重盐的味道，“低油低盐低脂”成为大学生点外卖时的焦点。粗粮、沙拉、便餐、酸奶、果汁等健康食品成为很多大学生点外卖时的首选。

开创校园外卖配送新模式

目前，广州大学城有近18万大学生。随着点外卖的学生越来越多，利用大学城外卖就餐场所等问题时有出现。

“以前学校生活区门口堆放外卖，偶尔被偷，也有人拿错了。”采访中，很多大学生反映，自己点外卖最大的麻烦是经常找不到自己的外卖，乱堆放不卫生。

大学城外卖乱堆放的问题引起了相关部门的关注。近日，在广州大学城管委会、小谷围街道办事处的指导下，广东省大学生创业就业促进会联合互联网外卖平台，利用大数据平台，建立了从商家到学校的一站式监测管理机制，确保大学生外卖食品安全。

在大学城中山大学生活区的入口处，有一个内外写着“广州大学城学生工作站”字样的小房子，一些穿着绿色背心的人正在上菜。这所小房子被学生们亲切地称为“外卖小屋”。记者看到，不时有专门的送货车装载外卖，穿着“绿马甲”的兼职大学生将车内的外卖拿到自己的房间，根据宿舍地址的不同放入不同的柜子。兼职送餐员随后将分类外卖送到指定的宿舍区。

“宿舍区也有驻点人员，三五栋宿舍楼都设置了驻点。驻点人员把外卖交给点餐的学生。”

qid=”6527569296636253447″ mention-index=”0″>华南师范大学大二学生王建鑫是这间“外卖小屋”的一名兼职送餐员，他表示：“这样不仅干净卫生，还杜绝了丢餐、送错等问题。”

守护大学城外卖餐食安全

“广州大学城工作站”项目负责人陈蔚峰表示，目前除了中山大学之外，广州大学城10所高校区域均已设立了类似的学生工作站作为外卖食品分餐站，这些“外卖小屋”分设清洁消毒区、餐品分拣区、取餐区、装备工具区，安装了监控视频，并制定了严格的工作流程，确保每一份外卖餐食中转派送的安全。

目前，广东省大学生就业创业系统平台与互联网订餐平台合作，建立起一套从商家到配送无缝链接的可视化追溯管控系统。从餐品的源头方面来说，统一由互联网订餐平台或食品集团的专项部门严控餐饮商家资质、品质。作为兼职送餐员的大学生，也通过省大学生就业创业系统平台和互联网订餐平台的双重实名认证，建立一套个人的工作档案，从而可追溯他们派送的每一个订单。

记者走访发现，这种学生给学生送外卖的方式也得到了不少点外卖的师生的好评，“毕竟送外卖的是自己的同学，感觉就很有安全感。”一位学生接过外卖后向记者坦言。

食堂可开放网络订餐服务

对于这种创新的外卖配送方式，广州大学城管理委员会相关负责人表示，此次创新建立食品外卖学生工作站管理模式，旨在探索从源头上有效解决大学城外卖食品安全问题，从而解决大学城师生和群众关心的热点、难点问题。接下来，管委会将密切关注此新模式的运行成效，推动校园外卖食品派送工作有序开展，解决以往食品随意摆放地下、脏乱差等问题。

广东省大学生创业就业促进会负责人表示，校园食堂若需上线，可开放网络订餐服务，为校内学生可便捷地通过互联网订餐平台订购质优价廉的食堂外卖，从而引导学生优先选用校园食堂的外卖食品。

聚焦

大学生愿不愿意当兼职送餐员？

那么，大学生愿不愿意当兼职送餐员呢？

广东省大学生创业就业促进会副会长陈小明表示，广东省大学生创业就业促进会通过在校园设立学生工作站、发布“兼职实习”等方式，招募勤工俭学的大学生担任校园食品派送员，优先向贫困大学生开放，目前大学生们反映积极，这样既为勤工俭学的学生提供了一个校内社会实践机会，又避免校外人员进入校园操作时造成安保问题的隐患。

“目前，报名参加的大学生有1000人左右，每天实际上岗的大学生有200多人。”陈小明表示，每天送餐兼职大学生主要在中午午餐和傍晚晚餐两个高峰时段工作，不仅锻炼了自己，还能取得一笔兼职收入，“一天两个时段都做下来，预计有100多元的收入。”

陈小明认为，对于大学生来说，社会实践工作并没有高低之分，大学生来当外卖送餐员，是一种很好的锻炼，“这是一个综合性实践，既提升了个人行为规范和团体合作意识，还能够服务同学、体验普通劳动者的辛苦。”

文/广州日报全媒体记者肖桂来

图/广州日报全媒体记者李波、肖桂来