德州一中火腿专卖店位置？德州一中火腿

德州美食之一中火腿

德州百姓的日常生活里，少不了德州扒鸡、羊肠子，还少不了久负盛名的一中火腿。

一中火腿最主要的一家直营店，在德州一中老校区西门南侧，据说所知是只此一家别无分店。今年腊月二十五，我早上七点多赶到店门口的时候，弯曲的长队已经从店门口排到了校门北侧，足足有一百多米长。并且，这个地方没有停车场，所以，只好打消了排队等候的念头。据说，赶到中秋、春节前，这样排队是常有的事，这时节一般一天能卖到一万三千多根火腿。

名称是一中火腿，实际上还真和德州第一中学有关系。这个厂里是该校1985年创办的校办工厂。发展到今天，年加工鲜猪肉一千多吨，年纳税额也达到了千万元左右。

德州市民为何如此青睐一中火腿呢？在我看来，一是货真价实，切开火腿就能看到精肉，不像有些品牌几乎全部是淀粉。二是味道醇厚。据介绍，火腿装袋后先用高汤蒸煮，然后用果木熏烤，所以味道醇厚。三是质量可靠，各项工序都有严格的程序要求，确保干净卫生。四是吃法多样，可以直接冷食，可以配菜蒸炒，可以涮。总之，年节里稍一收拾，就可以作为一个下酒菜端到餐桌上。