卤菜店如何吸引顾客购买？卤菜店生意不好如何吸引顾客

卤菜店开业怎么聚拢人气？除了活动，还应该有一些必要的小手段

还没有摆好就来人了！有时候就是要故意这样，一个店，如果你提前很早把东西做好摆好，坐在那里等客人反而不好，尤其是新开的店更不能这样，新店开业，应该比平时的营业时间要故意推迟，特别是做了活动宣传的店，更应该要学会，早开门，延时卖货！因为，你有活动宣传的吸引，早开门是给人感觉以为你在卖了，冲着活动来了，看到你现场忙得热火朝天，然后，即使你做好了，你也要稳起先不急着卖，这时开始慢慢上货并且给来观望的一些顾客聊着你的产品！有一个两个在你店上等着观望了，他们和你的活动宣传就可以成为前面的诱饵，人肯定会越聚越多，只要围着几个人了，后续就绝对还有人跟着这个大堆的热闹而进来！这时候你在开始销售，新开业的店，店里销售的人动作应缓，不应急，不要因围的人多了就慌，就想两下搞完，人再多你也应该不急，有条不乱的弄，尽量让人多的时间拉长！！！这只是开业的一点小套路！这个套路当然是建立在你有开业活动吸引的基础上的！

为什么要做开业活动，就是让你的新店短期内让更多的人知道，并且能让更多的人在短时间内尝到你的产品，只有这样才能谈后续的味道留人！现在的年代不是以前那种酒香不怕巷子深的年代了！更不是像以前一样慢慢靠养，把生意养起来的！现在这个流量为王的年代，熟食新店必须赞想法在开业时把人气做起来，有人气了，才能看你的产品能把开业来的那些人留住多少！

还有一个最重要的因素，开业搞活动把人气拉起来了，最大的好处是，能把你的产品最大化的周转开，同时又有一个相对养眼的体量！别小看了这点好处，你的产品体量越大，对客人的第一感官也越好，同时对你的质量也有一个很好的促进，特别是在熟食行业技术里！体量大跟体量不好所出来的技术结果，同一个技术也会有很大的差别！我想真正经历过的同行肯定是深有体会的！！！