早餐的学问,早餐的学问内容

编辑丨老孟 审核丨娟娟

都说“一日之计在于晨”，很多人忙于工作，都没有时间吃早饭，这是个不好的习惯。还有一些年轻人早餐草草完事，结果导致肠胃出问题，自己都不知道怎么回事。其实，早上的时间非常关键，早餐吃对了，也是一种养生。

早上空腹坏处多

科研研究表示，不注重早餐的人寿命要比平常人缩短2.5年左右。有人觉得早餐不重要，其实这是一个误区。人体经过了一夜的“代谢”，已经消耗了大量的能量，而一顿丰富的早餐是人体必须的，不仅能够补足能量，还能够让我们的工作更加专注。此外，吃早饭可以刺激胆汁分泌。如果经常不吃早饭，就会增加患上胆囊炎的机会。同时，不吃早餐会导致人体摄入食物的欲望增强，容易导致暴饮暴食，增加肥胖、高血压、高血脂的风险。

空腹喝水好处多

很多人都有早上醒来喝一杯温开水的习惯，这是一个很好的习惯，需要长期坚持。经过了一夜，我们体内的水分大量流失，如果不得到及时的补充，会导致整个机体处于缺水的状态。同时，早上空腹，胃酸浓度较高，喝水还能够冲淡胃酸。此外，一杯水可以滋润肠道，起到“软化”大便的方式。对于心脑血管病人，早上起床血液“粘稠”，喝水可以促进“血液循环”，有利于心脑血管健康。

空腹喝水有讲究

其实，喝水也是有一定的诀窍，怎么喝水也是一门学问。那么早上应该喝什么水呢？其实，不建议喝淡盐水，摄入过量的盐分会导致肾脏“负担”加重。尤其是高血压患者，更不建议喝盐水。那么喝一杯蜂蜜水怎么样？蜂蜜水大部分的成分是果糖和葡萄糖，对于人体来说也没有大的损害，但是不建议过量。其实，喝一杯白开水是最健康的做法。那么到底是喝冰水还是喝热水呢？喝水不宜过烫，也不宜过冷，太热会使口腔黏膜受损，而太冷会导致肠胃不适。建议25度左右的水为宜，这个温度的水有利于吸收。喝水什么时机最好呢？建议是在刷完牙后，吃早餐前。

早上空腹时，2种食物再饿也别碰

1、酒类

空腹喝酒是一个很不好的习惯，我们的胃粘膜会直接受到损害，导致胃炎和胃溃疡的发生。当然，极少有早上空腹喝酒的人。

2、高脂肪食物

有人早上喜欢吃点肉类，其实，空腹吃肉是对蛋白质的“浪费”，它们会被转化为热量，而起不到营养的作用。如果实在想吃肉，可以选择一些易消化的肉类，并且就着主食吃。

早餐营养讲究多。早餐一定要注意营养，尤其老人和儿童群体，补充营养，提高免疫力很重要。可以选择一些富含蛋白质的食物比如黑芝麻、黑豆等磨成粉状，既方便又营养。早上吃好，精神才能足，才能开始美好的一天。

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