古往今来，餐饮都是一种常见的人际交往方式，中国的餐饮文化博大精深，中国人热情好客，尤其重视餐饮礼仪。
当今社会，饭局上的社交占据了人际交往的重要地位，尤其在正式宴会中，掌握餐饮礼仪，举止谈吐大方得体，无疑能为自己的社交增色不少。
相反，如果什么都不注意，大大咧咧，把宴会弄得一团糟，破坏餐桌氛围和他人心情，也会在无形之中让自己在别人心目中的形象大打折扣。
因此，作为一个现代人，好好学习餐桌礼仪，知道什么该做什么不该做，准确避坑，高效社交十分重要。
参加一次聚会，如果是被邀请方，从接受邀请开始，到赴宴前的礼仪，再到入席、点菜、用餐、敬酒、劝酒、拒酒，离席等各环节都需要我们精心准备。
如果你是邀请方，那么还必须要考虑到用什么方式邀请对方可能性更大？如何安排每个人的座次？预定什么样的就餐地点？餐后给客人带什么礼物等等等等，要注意的事情就会更多，一处做不好，整个宴会的体验便会大打折扣。
同样地，如果你是一个精通餐饮礼仪的人，各个环节在你的精心筹备下井井有条地进行，自然会给你的社交对象留下一个不错的印象。
你看到这里，可能会有疑问：我也没学过，我怎么能精通这么多餐饮礼仪？
其实大可不必有这种担忧，毕竟真正科班出身的礼仪老师很少，更何况他们研究的重点也不在此，所以大家都是一样的水平。
唯一的区别就是，你看到了井井这篇文章嘿嘿嘿！
话不多说，直接上干货！
赴宴前的礼仪
当收到宴请请柬决定赴宴或组织一次宴请又明确自己必须参加时，要做的第一件事就是搞清楚宴请的时间和地点。
大众通常会有这样一个误区，认为一定要提前到才显得自己懂礼，其实不然。
从时间上讲，提前一二分钟、正点，或迟一二分钟到达都是最为适宜的，过早或过晚都是失礼的。
同时，既然你已经答应赴宴，就要对主人和客人负责，这就要求你应对宴请所需时间给予充裕的安排，不要点个卯就离开，你以为很潇洒，但事实上赴宴却逗留时间过短同样是失礼的。
从地点上讲，我们要对宴请的地点以及行经的路线事先做到心中有数，因为这是准时到达宴请场所的重要保证。
假如是对宴请活动富有经验的朋友，一定还会对请柬上注有的桌次号码牢记在心，免得到宴请场所后东张西望，有失风度。
牢记饭局座次潜规则，让你大方得体不尴尬
在中国的饮食礼仪中，坐在哪里非常重要，这既体现着个人素养，又决定整个宴会的气氛。
我们见过太多人，一进门不管不顾，随便挑个方便的位置就坐下，既不管其他人是否坐下，更不在乎他们应该坐在哪里，自己是否霸占了他人的位置。
相信大家都有过这种经历，如果没有专门分配座位的人或者是这个人也一知半解，场面一下子就会变得非常混乱和尴尬。
几乎所有成年人都知道饭桌上讲究座次，模模糊糊记得有“主座”“副陪”“主陪”这么一回事，可真要让你安排其座位，很多时候就会手忙脚乱：
哎呀那个啥，以左为尊还是以右为尊来着？圆桌和八仙桌怎么安排？妈呀，大宴上这么多桌子真是急死人啊！
哈哈别着急，慢慢往下看，你要的答案都有。
首先，讲一下不同位置上的人需要承担什么角色。
主座，也就是距离门口最远的正中央位置。主座的对面坐的是邀请人的助理，也即副陪，主宾和副主宾分别坐在邀请人的右侧和左侧，位居第三位，第四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧。
这里一定要注意一个原则，那就是，让邀请人和客人面对而坐，或让客人坐在主桌上都算失礼。
为什么这么说呢？
中国的文化是不让客人感到紧张，因此邀请人可以指定客人的座位。自己的部下或晚辈也可被安排在比自己更重要的位置上，通过分配座位，中国人暗示谁对自己最重要。
第二，不同场景下如何安排座位？
有七点技巧，强烈建议收藏并时时复习，摇身一变成为餐桌礼仪小达人！
1、作为年轻人，千万千万不要轻易落座。
不能像刘姥姥进大观园，要林妹妹进大观园，小心谨慎。
要等领导先坐下，或者类似办公室主任这样的角色把座位安排好，让你坐哪里，你最后一个坐下，才是万无一失。
2、总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。（关于这一点我会在后面单独解释）
3、若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。
4、若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
5、如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
6、如果你是主人，你就应该提前到达就餐地点，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。
7、如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排然后入座，切忌随便找个位置赶快坐下！
一般来说，如果你的老板出席，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。
以左为尊还是以右为尊？分不清楚闹笑话！
首先声明一点，不论是以左为尊还是以右为尊，古书中都有记载，也就是说不存在绝对对错，那么现代饭局上到底应该按哪个来？
看完接下来的故事，相信你一定能够找到答案。
我国左为上的渊源
古时候有“左臣右相”、“左文右武”排列之说。
据说这是根据我国历史上封建王朝凡设左、右丞相的，均以左丞相为尊，故宫中东宫尊于西宫，东宫建在左边，西宫在右边，封建社会“左吉右凶”、“男尊女卑”、“男左女右”等延续下来的。
“虚左以待”
《史记》中记载了战国时期信陵君魏公子无忌救赵的故事，“魏公子从车骑，虚左，自迎夷门侯生”。
虚左，就是把车上左边的座位空出来，让侯赢坐。侯赢乃一守城门老头，后帮魏公子出招，使其掌握兵权。从那以后，我们的语言中就出现了“虚左以待”这个成语。
鸿门宴
历史上著名的鸿门宴，也是把左边视为上首。
《史记》写到：“项王、项伯东向坐，亚父南向坐……沛公北向坐，张良西向侍。”
楚人习惯以东向为尊。项羽作为主人，居上位；而项伯是其叔父，亦应居尊位；亚父范增作为项羽长辈谋士，地位自然也高于刘邦，所以在左边就位；刘邦作为客人，本应坐在显要的位置，但他在刘项之争中处于劣势，只好屈居下位，故在右边。
右贵左贱之说
与东方不同，西方文化则认为右贵左贱，有两种渊源之说。
古代君主为防暗杀腰间佩剑，而不准近臣带刀过殿。如果有人抓其剑柄，不让出剑，这样有可能被人行刺。一般剑柄位于身体的右侧，为安全起见，君主就将最信任的人安排在自己的右手边，以防不测。
另一种说法是，“以右为贵”的习俗出自基督教义中耶稣的预言。耶稣临死前，在罗马犹太总督面前对法官们说：
“从现在开始，人之子（指他本人）将会被安排坐在伟大的上帝右手边”。在最后的审判里，上帝的选民站在了上帝的右手边，而入地狱者则站到了上帝的左手边。因此，就有了右贵左贱的习俗。
总结一下，入乡随俗，在中国宴会上，统一“尚左尊东”，而非“以右为尊”。
入席离席有讲究，顾全礼节不丢面
一旦你到了宴请场所，并找到了自己入座的桌次以后，便要注意桌子的席位卡是否写着自己的名字，不可随意乱坐。
只有认准了自己的桌次和席位，而主人或主宾又已经入坐的情况下，才可从椅子的左方入坐。
入坐后，坐姿要端正，切不可用手托腮或将双臂同时放在桌上，也不要随意翻动菜单，摆弄餐具或餐巾，这些举动都会给人以迫不及待的坏印象。
解决一双空手的最好办法就是将其放在自己的大腿上。尽管别人看不见，但同样也应该守规矩，要平放在本人的座位下，把脚搁在椅档上或伸出去踢着别人都会使人尴尬。
接下来这点非常重要！时刻记住你来这个饭局是为了做什么？吃饭绝对应该排在最后一位，重要的是结交人脉。
因此，进餐前要与周围的客人互相结识、交流，这是结交新朋友的好时机。
当坐定后，服务人员有时还会递上一方湿毛巾，此时应礼貌地接下并轻轻擦拭自己的双手和嘴角，记住，这小毛巾绝不是用来擦脸，更不能用它擦颈脖或手臂，不管是怎样的汗流夹背。
另外还有一点绝大部分人都会忽视，那就是切忌将小包放在桌上，大衣搭在椅背上。
在参加比较正式的宴请或者用西餐时，这样的做法不啻于将光脚丫放在桌面和把内衣挂在那里。
正确做法是，就餐时除了钱包之类的小皮包外，不要把东西放在桌面上；任何衣服都不要搭在椅背上。
当主人示意用餐可以开始，便可将桌上的餐巾抖开，平推在自己的双腿上。
但请注意，中式餐是将餐巾全部打开，西式午餐也是如此，而西式晚餐则是将餐巾打开到对折为止。
值得注意的是，将餐巾塞在颈脖里或系在裤腰带上的做法早已过时，把餐巾用来擦洗餐具或酒具的做法更是地地道道的失礼行为，因为这至少表明对餐酒具的清洁持怀疑态度。
假如中途需要离开一下时，可将餐巾稍微折一下放置到桌上，而决不能将餐巾放在椅子上，因为这才是给人最不洁的感觉。
就餐完毕，很多人拍拍屁股站起来就走了，一副事不关己的样子，可能并不是为了躲账单，仅仅是因为不懂礼节，不管什么原因，最后一步出错，也会前功尽弃。
那么离席时要注意什么呢？
如果是中途离席，要牢记以下技巧：
常见一场宴会进行得正热烈的时候，因为有人想离开，而引起众人一哄而散的结果，使主办人急得直跳脚。
欲避免这种煞风景的后果，当你要中途离开时，千万别和谈话圈里的每一个人一一告别，只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼，然后离去便可。
中途离开酒会现场，一定要向邀请你来的主人说明、致歉，不可一溜烟便不见了。宴会结束退席时，应向主人致谢，对宴会的组织及菜肴的丰盛精美表示称赞。
和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人在大门大聊个没完。因为当天对方要做的事很多，现场也还有许多客人等待他（她）去招呼，你占了主人太多时间，会造成他（她）在其他客人面前失礼。
还有一些人参加酒会、茶会，当中途准备离去时，会一一问他（她）所认识的每一个人要不要一块走！
这就是犯了大忌！本来热热闹闹的场面，被这样的人这么一鼓动，一下子便提前散场了。这种闹场的事，最难被宴会主人谅解，一个有风度的人，可千万不要犯下这种错误。
另外还有，点菜技巧、上菜顺序、餐具使用礼仪、进餐礼仪、酒桌话术、敬酒、劝酒、拒酒技巧和禁忌、饮酒礼仪、职场人必知酒桌潜规则、就餐意外的处理、结账等内容，限于篇幅，如果都在此一篇呈现，必然泛泛而谈，不能给伙伴们带来实质性帮助，故安排在接下来的几期文章中，井井会一一解释明白。
这里是@井井有聊，每天一篇走心文章，品味古今人生百态，为亲爱的你赋能~
如果觉得这篇文章对您有用，不妨收藏，并随手转发给你身边的朋友，也是在无形中为你树立一个爱好分享的人设，时时复习，温故知新，一起变身餐桌礼仪达人！
另外，欢迎朋友们在下方评论区留言，有任何问题或者感兴趣的话题都可以跟我们分享，井井都会一一回复！
原创不易，禁止任何形式的转载、洗稿、抄袭，谢谢！
本文来自尔容投稿，不代表胡巴网立场，如若转载，请注明出处：https://www.hu85.com/334083.html
相关推荐
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 xxxxx@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。