需求量大又好卖的东西（什么东西便宜但需求量大）

身边经济学第50课：需求价格弹性：东西贵了买还是不买？

今天我们来谈一个大家都非常关心的话题：涨价。2019年里，有两件单品都因价格上涨登上了热搜，一个苹果，不是用的苹果手机，是吃的苹果，今年5月，苹果因为受到前一年灾害影响，价格翻了一番，原本的平民水果变成了果中奢侈品；另一个单品是正值“本命年”的猪肉，近期很多人反映猪肉价格逆天，一盘糖醋排骨的成本价飚上100多块了。

于是就有网友提议，苹果涨价了可以吃香蕉、桃子、梨，这些都是水果，都可以补充维生素，价格便宜不少；猪肉涨了就吃鱼肉、鸡肉，有人甚至还提供了独家鸡胸肉做法，味道和猪肉一样，足够以假乱真。大家感受到没有，生活里有很多东西，价格变了，需求量也就跟着变了。有的东西涨价了，需求量会明显下降，而有的涨价了，需求量几乎没什么影响。这在经济学里被称为需求价格弹性。

所谓的“需求价格弹性”，是指市场商品需求量对于价格变动做出反应的敏感程度。如果一件商品的价格只变了一点点，需求量变化很多，就可以说这种商品的需求价格弹性大，比方说奢侈品包，涨价10%很多人就不买了；如果一件商品的价格变了不少，需求量不变或是变化很小，那就可以说它的需求价格弹性小，比方说生活必需品鸡蛋、粮食、调味品等等，2块涨到3块，涨幅50%，人们即使有抱怨也不得不买。

买白酒，要不要选五粮液？

需求价格弹性原理可以运用到股票投资之中。一般说来，股民购买大盘蓝筹股看中的是公司的盈利能力，相信它长期能带来持续稳定的业绩增长，在产量和渠道不变的条件下，很多上市公司会通过涨价来实现这一目的，以白酒股五粮液为例，它的涨价逻辑是怎样的呢？

说起白酒股的话题咱们绕不开的就是贵州茅台。茅台的出厂价格是949元，建议零售价1499，然而1499这个价格普通人基本是买不到的，因为茅台酒有收藏属性、供需矛盾等原因，市面上的茅台酒一经黄牛转手就是3000块一瓶，直接翻倍。

而五粮液的出厂价格在859元左右，零售价1200，在高端酒这块，像结婚办酒、商务宴请这种特殊场合，五粮液是刚需，很多人买不到茅台就会选择五粮液，如果五粮液的出厂价涨200，零售指导价变1400，照样有人买单，因为只要五粮液和茅台之间存在价差，五粮液背后又没有替代品，那在1200到3000的价格区间里，五粮液涨不涨价都会有人买单。从这个角度上说，它的需求价格弹性很小。

当然以上分析只提供一种投资思路，实际上股价的变化并不像我分析得如此简单，其中会有经营模式、品牌溢价、市场预期等各种力量的多空博弈，因此，建议大家能带着辩证的思维去观察市场，对市场抱有敬畏之心。

一点延伸

买东西如此，职场也是。我们每个人在职场中的需求弹性都不尽相同，如果你所所从事的工作很容易被他人取代，就没有很高的议价能力，更不会有太多的选择权。因此，年轻人一定要拥抱变化、不断汲取新知识，降低自己的需求弹性，只有这样才能抬高身价。