近日，河南泌阳县一个小乡镇的水煎包店火了，除了水煎包好吃，还有一个原因就是店里有一位水煎包西施。
女子穿着时尚，一点不像农村人的样子，却有做水煎包的好手艺。
水煎包西施，大家都是这么叫她。包包子，入锅，翻包子一系列的动作，女子都非常的熟练。
把平底锅加上油烧热，放入包子，再用一碗水加点面粉调成面水，倒入锅中包子的二分之一处，再继续烧火。
期间将包子翻一次，然后盖上锅盖，小火闷到水干起饹馇，就好了。女店主说，虽然步骤简单，但是水煎包的火候全靠个人经验。
除了皮面酥软，味道鲜美、嘎渣焦脆外，水煎包还烙上了家乡的味道。来吃水煎包的回头客比较多，都是老熟人，人家就是奔着这个味道来的。
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