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将藜麦洗净，晾干，将蔓越莓切成丁。藜麦的突出营养价值是蛋白质。将藜麦中的水过滤掉，倒入面糊中，再次搅拌。藜麦被称为超级食品，因为它的营养成分异常全面，几乎包含人体所需的大部分营养成分。因为藜麦是一种罕见的食品，它的营养价值是独一无二的，而且有几种最重要的。

为什么说藜麦是网红健身食品？藜麦好吃吗？

谢谢邀答。很多朋友认识藜麦，应该都是从在餐厅点的沙拉里认识它。的确，藜麦不同于一般的谷物，煮熟后并不绵软，口感还十分弹滑，有嚼劲，在拌沙拉的时候，加入适量的藜麦，可以让一道凉菜的口感更多层次，更有调皮的味道。此外，值得一提的是，不仅是网红，很多经常锻炼的健身人士，也会将藜麦列入日常的饮食清单。因为藜麦，是食物中的稀有品种，营养价值独一无二，有几个之最唯一植物中含有完全蛋质的食物。

唯一单体植物即可满足人类全部基本营养需求的食物。唯一7000年自然繁育至今没有人为干扰遗传的稀有安全物种。国际营养学家称之为丢失的远古营养黄金超级谷物未来食品。美国宇航局NASA选定的人类未来移民外太空的理想太空粮食。联合国粮农组织FAO特别推荐的最适于人类的完美的全营养食品。

藜麦用来凉拌的话，需要先浸泡半小时，再放入沸水中煮20分钟，等凉透后就可以拌菜用了如果是用来煮粥，淘洗干净后不用浸泡，直接和其他食材一起煮就可以了。另外，这种粮食也可以蒸饭的时候放入一些，做发糕的时候加入，味道更不错。因为藜麦的口感有种脆脆的感觉，很劲道，所以作为餐桌主食，会有别样的口感。这里花儿就和您分享我做过的两道藜麦为主食材的美食，都相当好吃藜麦蔓越莓发糕需要准备红糖75克开水300克藜麦60克蔓越莓干80克普通面粉250克酵母3克做法1红糖都会结块，不用担心，称重出75克，加入300克开水来融化。

2藜麦淘洗干净，蔓越莓干切碎丁。33克的酵母，要等红糖水温度降到30度左右再放入，不然酵母的活性就被杀死了。4接下来就非常简单了，就是各种搅拌。加入面粉，拌匀。5再放入蔓越莓干，拌匀。6藜麦过滤掉水分，倒入面糊中，再次搅拌。7之后就是放在温暖出等待发酵了。比较省心的方法是放入烤箱，设定38度，基本1小时就发酵的满满的了。

8盛放面糊的容器，可以在四周刷一层油，这样蒸好更容易脱模。9蒸锅里要放入足够的水，等蒸锅上汽后蒸30分钟。拿出来晾到温热后脱模就可以了。发糕是一种凉透后也非常好吃的主食，那种蓬松的口感依然不会改变。这种营养的做法，健康和美味兼得，做一次你就知道多香啦！红枣藜麦红薯粥需要准备大米100克藜麦30克红枣12颗番薯1个沸水适量焖烧罐一个做法1准备好需要的食材，有时候用焖烧罐是非常省心的，这样不用盯着，晚上放入食材，次日清晨直接吃就可以。

2准备做的时候，先烧开水，一定要沸水哦。倒入罐中，倒满，盖盖子焖3分钟。3利用这3分钟，米和藜麦淘洗一遍，红枣多搓洗几次弄干净。焖好后把罐子里的沸水过滤掉，放入这些食材。4再次灌入沸水，焖3分钟。再次倒掉罐中水，经过两次预热，温度就够了，这样第三次倒入沸水，盖严就结束了。没错，这样就可以了，到了次日清晨喝，正好温热。

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