永辉超市为什么这么厉害,生鲜电商的出路到底在哪

2008年12月11日，永辉超市宣布腾讯重金投资永辉超市旗下的生鲜超市超级物种。生鲜电商，重在经营，(也就是新型的农产品批发商)，这个问题解决不好根本没法经营。永辉超市不会成为中国的沃尔玛，但这不会影响其作为中国顶级超市的地位。

#解码新零售#如何看待腾讯重金入股永辉超市旗下生鲜超市超级物种？

2017年12月11日，永辉超市发布公告称，腾讯已经重金入股永辉超市旗下生鲜超市超级物种。这一举动使得永辉超市的股价上升，超级物种的零售 餐饮的混合业态与阿里系的盒马鲜生相似，这也意味着超级物种将更有底气对抗阿里巴巴的盒马鲜生，腾讯与阿里在线下零售布局上则将展开正面交锋。据悉2018年超级物种的目标是超过100家。

以用户为中心线上线下融合一体化以及场景化体验已经是大家对未来零售业态的共识。可以说，实体店和电商都共同找到了未来的出路，商家们也愿意把目光放在消费者的体验上，这是市场的一大进步，和突破。阿里在新零售领域的资本布局可以说是更早更全的，携手苏宁云商高鑫零售三江购物和联华超市身居前线试图发起一场新商业变革，也就是新零售。

相比于阿里，腾讯紧追其后，也显得更加谨慎。10月17日消息，京东集团与腾讯公司今日宣布，将联合推出赋能品牌商的京腾无界零售解决方案，以腾讯的社交内容体系和京东的交易体系为依托，为品牌商打造线上线下一体化服务深度定制化场景交易高融合的零售解决方案。对于未来零售，马云叫它新零售，马化腾叫它智慧零售，刘强东则叫它无界零售。

永辉超市为什么这么厉害？

永辉的股价从2013年的3块变为现在接近10块，几年内成长为生鲜巨头，甚至有人把永辉称为中国未来的家乐福沃尔玛，个人认为永辉拥有如下四个核心能力，而每一个核心能力都存在较大壁垒。其一，卓越的供应链管理能力，采购物流均奉行精益原则，提升效率，降低成本，相同品质的产品能够最大限度让利顾客。我们可以自己到永辉超市体验一下，最直接的感受就是便宜，尤其是生鲜品类。

一般来说超市的生鲜都是起到引流作用的产品，毛利最低，但永辉的生鲜在保持超低价的情况下，毛利可以做到13%左右，这个数据是竞争对手难以企及的其二，前台销售能力，通过货架堆头购物场景设计提升顾客购买意愿，提升顾客体验前台销售能力最大的体现就是超市的前台毛利。货架摆放关联陈列场景设计等现场工作都是提升顾客购买意愿最直接的手段。

还是建议大家到永辉体验一下，北京的绿标超市店所有货架的摆放井然有序，与竞争对手相比差异化非常明显。其三，人力资源制度设计，独创合伙人制与内部赛马机制能够最大限度地调动员工积极性，参与到公司建设中，员工流失率仅仅为2%永辉从2016年开始推合伙人制度，半年完成制度变化，每个合伙人小店长自负盈亏，给员工断奶，极大提高了员工的积极性与单兵作战能力。

从店内来说，由于内部合伙人赛马 与淘汰，每个店的运营效率都大大提高，就北京鲁谷店来说，在销售与利润都保持增长的情况下，从前2016年店员人数由330人降低到210人左右，人力节约就是永辉整体运营效率的提高的一个直接证据。其四，积极孵化新的零售业态，保持自身活力不断进化。目前最新实践包括超级物种自助收银APP扫码购社区服务等。

生鲜电商的出路到底在哪？

这个问题:我只能用上海生鲜市场的情况来回答。经过几年的市场实践，3000多家农业电商所剩无几。有几个音乐手指倒下了，还在烧钱，苦苦维持运营。所有的品牌都超级大，大神们都在扛着电商，跑进生鲜。本质上只是在争夺所有品牌留下的10%空白市场供应份额。真相是上海生鲜市场的商业布局。各种品牌的超市、便利店超过18000家。