李子柒春日鲜花宴(李子柒鲜花饼保质期)

春天到了，李子柒家的花开了，她最新的视频也于昨日上线。

视频里面的李子柒身穿红衣，置身花海，美的仿佛一个仙女。我们普通人到山花浪漫的地方大约是去赏花的，而李子柒却是摘花，然后以花做食。

李子柒给自己的新视 频起了一个美丽的名字，春日鲜花宴。

△李子柒完整版视频

李子柒，春日鲜花宴

春天，赏花的季节，同样，也是吃花的时候。

不过，我们大多数人最多去公园赏赏花，却不能摘花，看到李子柒的视频，只能隔着手机屏幕流口，望梅止渴。

鲜花，在李子柒的手里，仿佛被施了魔法，摇身一变成了美食。在短短10分钟的视频里，李子柒就将花朵做成了6种食物。

△李子柒带着做好的食物和家人朋友去野餐。食物总共8盒，其中6和鲜花有关，另外两盒是煮的腊肉

我们将这6种美食分为两类：融合美食和可食用装饰。

融合美食，就是将花朵和其他食物融合，然后制作成美食，比如视频中的辛夷花煎、梨花蛋卷，水晶樱花钵仔糕；

可食用装饰，指的是将花朵洗干净，放在做好的食物上面进行装饰，比如视频中的紫薯萝卜花糕、酒酿山药桃花丸、芍药饭团 。

辛夷花，在中医中指的是植物辛夷或是玉兰花的干燥花蕾，一般在春天开花花蕾还没有绽放的时候就可以采摘，它的药用价值很好，可以预防感冒。

在李子柒手里，辛夷花裹上了面汁儿，大火下锅炸制，撒上辣椒面，成了诱人的小食。

忽如一夜春风来，千树万树梨花开。梨花像雪一样雪白，浪漫又美丽，可惜我们只欣赏过它的美丽，却没尝过它的味道。

梨花洗净，蛋白和蛋黄分离，然后分别和梨花搅拌成蛋液，锅上刷油，做成饼，两张蛋饼卷在一起切成两厘米左右的小段儿，宛如寿司一般。

水晶樱花钵仔糕，是用新鲜樱花、马蹄制作而成，宛如透明果冻一般，QQ弹弹，樱花在中间绽放，十分养眼。

紫薯、山药蒸熟，碾碎成泥，加上喜欢的调味料，做成糕状、丸子状，最后再以鲜花为点缀。饭团要用芍药花卷起，为平平无奇的饭团增加了一抹亮色。

李子柒的春日鲜花宴，让人眼馋；能和亲人朋友一起出去赏花踏青，也十分令人羡慕。

古人吃花简史

鲜花的花期短，容易错过，但是做成食物可长久的留住香味，因此古人发明了花馔[zhuàn]。将四季的花卉做成的菜肴或点心，留香唇齿。起初的倡导者是养生家和佛教徒，后来成为了一种风尚的生活方式。

其实，中国以花为食，历史悠久。

在春秋战国时期，古人就已经开始吃花了。屈原《离骚》：“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。”说的就是晚餐以秋菊为食。另外，用桂花酿酒的习俗，也是在此时期开始兴起的。

唐朝国力繁盛，人们十分喜欢鲜花，也有钱财去买花，用花煮粥、做糕点，十分平常。相传，武则天在位时，还曾做百花糕奖赏臣子。

到了宋朝，人们对花朵的喜爱有增无减，每年春天都要举办“花朝节”，养花行业快速发展，拿来做食物的花朵种类也越来越丰富，其中，以梅花做食是当时的流行，大众喜爱的食物有梅粥、蜜渍梅花、汤绽梅等。

明朝时期，人们喜食花馔，明代王象晋在《群芳谱》中写道：“玉兰花馔。花瓣洗净，拖面，麻油煎食最美。”说的便是香煎玉兰花，李子柒与他说的做法大致相同。

清朝人，也喜欢吃花，《红楼梦》里面就曾提到过合欢酒、菊花酒。另外，清朝还有一位大家都知道的大人物慈禧，是“护花使者”，在宫里面种植了无数的鲜花。据传，慈禧有“食花癖”，吃什么都要配上鲜花。

△香煎玉兰花

古人将花朵吃出了花样，现代人也不落后。

南北方食花的差异

到了现代，食花已不是稀罕事儿。现在提到食花，大多数人会想到云南这个地方。

云南，有“植物王国”、“鲜花国度”的美称。云南十八怪，其中就有一怪为“鲜花论斤卖”，由此可见云南人对鲜花的需求量，真的非常大。云南人没有浪费丰富的原材料，在食花这件事情上，做到了极致。

鲜花饼，兴起于清朝，一直流传至今，是云南人的骄傲，主要使用云南特有的可食用玫瑰花制作而成，花香沁心、甜而不腻，受到了很多人的喜爱。

过桥米线，是去云南必吃的特色小吃，其中，蒙自的菊花过桥米线更是一绝。添加了鲜艳菊花的过桥米线，视觉上更有冲击力，同时有提升了口感，还可以降火，一举多得。

苦刺花是云南特有的一种植物，是一种天然的草药，有降火、消炎的功效，同样也是独特的美食，尤其是苦刺花炒鸡蛋，十分美味。

和云南人比起来，河南人在吃花上的花样虽没有那么多，吃的就是一个“怀旧感”。

槐花，是无数河南人吃的第一个花。每年春天的时候，大家都会去捋槐花，经常是边捋边吃，新鲜的槐花带有一丝植物的苦涩，但更多的是清香和甜味。

槐花可以生吃，但更多的是拿来做食物。小小的槐花，可以做蒸槐花、槐花炒鸡蛋、槐花饼，每一样都是儿时的最爱，也是现在时常会怀念的味道。

炒油菜花，也是儿时记忆深刻的一道美食。

这道菜所用到的油菜花不是盛开的，而是在油菜花在很嫩的时候就摘下来食用，有活血化瘀、消肿的功效。不过炒油菜花不是常常能吃到的，因为在老家，油菜花是用来炼油菜籽油的。

春天食花，吃的是美味，感受的是大自然的生机。

写文章写到这里，突然想吃用鲜花做的美食了。找了好久终于找到了一个好吃的，李子柒桂花坚果藕粉。

藕粉加上金桂、枸杞、巴旦木、枸杞等配料，桂花清香，坚果酥脆，果干酸甜，口感极佳。

泡一次藕粉，懂一次生活。赶快来get李子柒同款美食吧！