开豆腐坊利润分析,豆腐创业商业计划书

有一家豆腐店，不满足于“三块豆腐100日元”的销售方式，打破了几十年来做“标准豆腐”的传统，改进了豆腐的形状，取了一个和豆腐很不一样的名字：男装豆腐店，意思是“男装豆腐店”。

2010年南茜豆腐店销售额高达50亿日元，一天最多能卖8万盒豆腐！一家豆腐店能发展成这样，我们不禁要问：成功的因素有哪些？2005年，日本京都的伊藤信子接手了父亲的豆腐店，并将其命名为：南茜豆腐店。伊藤信子从改变豆腐的传统方形开始。因为豆腐比较软，加入较多的固化剂影响了质量，变成了老豆腐。因此，豆腐的形状得到了改善，并被制成水滴等特殊形状。豆腐被放入一个细长的或琵琶形的塑料容器中。

1.打破旧标准，创造新标准：年轻人伊藤信子不接受老派父亲的做豆腐标准，在现有标准上大胆创新，将过去容易分散、易碎、方方正正的刻板豆腐造型改造成异形包装，塑造了做豆腐的新标准，打破了消费者以往对豆腐的认知，产生了好奇心，再次改变了豆腐作为传统食品的价值。

2.营销的根源是卖的不一样：男人豆腐卖的不仅仅是豆腐，还有男人的魅力和时尚。因此，各种玩具、流行歌曲和手机铃声的发展成为代表大众生活的流行发布者和传播者。其实，门千豆腐并不是一家豆制品公司，而是一家彻底的文化传播公司，化腐朽为神奇，化传统为时尚，做到与众不同，成就品牌营销的精髓。

3.塑造价值开拓蓝海：从一块豆腐到时尚网站、玩具、流行音乐、手机铃声、视频电影，从产品单一的功能营养价值到表达自我、追求时尚潮流的体验式精神价值，实现了从低附加值、低关注到高附加值、高关注的飞跃，开启了“时尚豆腐”的时尚潮流，极大丰富了原豆腐健康天然食品的原始内涵和意义

4.没有夕阳产业，只有夕阳的概念：把产品当产品卖，或者把品牌做成所谓的“品牌”或者按原来的路径经营，对现有的产业失去信心、耐心和热情，随着产业的变化和惯性而发展。这就是结果。

不管行业有多差，都有盈利者，没有封闭的行业，只有封闭的企业。值得认真考虑。企业的稀缺性不是执行力，也不是资金、技术、人才、运营模式。总结一下：对未来发展的洞察和判断，将决定我们的格局、地位和命运。更多关于农民致富的故事，请点击右上角的“跟随”按钮！