礼品市场分析,中国礼品市场分析

文｜戴昊彤

编辑｜彭孝秋

在消费升级浪潮的推动下，鲜花已成为人们日常消费品。国内鲜花电商蓬勃发展，诞生了“花点时间”、“花加”、“野兽派”等品牌，以鲜花包月服务、自动售卖机、自助鲜花超市等形式推出市场。这些消费模式主要瞄准追求精致生活的白领人群。

根据《并购重组机会研究报告》数据，中国的鲜花市场规模已经达到1097.2亿元人民币，并有望在2023年达到1943.7亿元。呈现出稳定增长趋势。

以鲜花作为礼品的方式，逐渐成为花艺设计商开展布局的赛道。中国作为崇尚“礼尚往来”文化的国家，近几年消费者对送礼的花样也提出了新的要求，尤其是商务赠予、特殊节日送礼等社交需求。根据数据显示，2018-2020年中国礼物经济产业市场规模从8000亿元增至1万亿元，呈逐年递增趋势。2021年市场规模达1.1万亿元，预计2022年市场规模达1.2万亿元。

基于这一趋势下，不断增长的高端送礼需求也被进一步看见。“在上海，有一部分财务自由人群，更想要把独特的鲜花设计作为重要礼品。”高端花艺设计商喜花仕创始人刘伟麟向36氪透露道。

成立于2019年的喜花仕，创立早期专注于为高价值商业客户提供定制类花艺设计服务，其中包含奢侈品商、高价值商业地产商。 期间，不断有合作的商业客户中的个人群体，对喜花仕提出了新的需求——把珍贵花材设计成的精美花束作为一份重量级礼物作为私人赠予。与此同时，团队了解到根据胡润研究院2021年2月发布的《2020胡润财富报告》，净资产在1,000万以上、定居在上海的人约25万户，净资产过亿的家庭约16200户。这一新的要求与人群规模让喜花仕看见新的市场空间。因此，喜花仕开始转变为专注于纯零售的花艺设计商，并采用线下门店和线上电商结合的销售模式。

核心业务上，喜花仕主要提供高端花艺设计服务。为了满足不同年轻阶段、不同职业及性格特质的用户审美与喜好，团队设计了200款不同视觉风格的花礼。喜花仕的设计优势为花束提供了精美的呈现效果。刘伟麟告诉36氪，“这些花束的设计灵感主要来源于若干幅世界著名油画，从花束整体色调、花材的颜色搭配与过渡等设计环节都以此作了大量参考。”同时，在花材选用上，每一束鲜花都选用了数十种来自世界各国的高级花材，每一支鲜花都处于非常新鲜、饱满的生命状态。

“人间富贵花””

由于鲜花本身的生命周期短、易损耗，因此，如何保证花束的品控稳定是鲜花行业一直以来的最大的难点之一。

为了保证花束的呈现效果，减轻库存压力，每朵鲜花都能够在最佳观赏期内完成设计并交付给客户，喜花仕与国外鲜花基地供应商达成合作，搭建了稳定的花材供应链，这也成为了喜花仕的核心优势。

喜花仕根据设计200多套鲜花礼盒，并通过对销售量的线性预测来统计出一年内所需的鲜花总数量，再得出每种鲜花最低的采购安全值。

通过这些，与荷兰、厄瓜多尔、日本等国外固定供应商形成长期合作。为了适度地进行批量采购，喜花仕采用每年采购52周的频次。根据统计得出一年内需要采购的每种鲜花所需数量， 荷兰、厄瓜多尔等国家的供应商就会把每周固定采购的鲜花数量，通过空运送达上海。 通过这个方式来保证所需每种花材都呈现出最高的新鲜度、饱满度来控制好品质与视觉效果，保证较高的客户满意度。

除了视觉效果新鲜以外，“投其所好”是喜花仕所养成的工作习惯。在准备阶段，团队花费大量时间去了解客户以及收花人的性格、年龄、职业、性格与预算范围，实现高效清晰的需求沟通。为了精准呈现客户偏爱的搭配效果，对应不同年龄群体、职业等客人特征，喜花仕从色彩、表现力、品种、价格、新鲜度等维度搭建起自身的鲜花数据库。

定价方面，喜花仕线上在售的花束礼盒，其价格范围设在1599元至6880元之间。其中，刘伟麟透露，今年一季度销量最高的一款花束礼盒为“Blossom Delight”，价格高达5880元，一季度线上及线下渠道已售出392份。如此受欢迎的原因是在于这款花束的设计技术难度非常高，主要体现在色彩过渡上，但整体呈现出的视觉效果很有梦幻感，整体散发着鲜活、明媚的气息。

Blossom Delight

据团队统计，喜花仕每月平均客单量多达300-400之间。客户复购率将近80%至90%。目前，喜花仕已积累了逾一万位客户。拓客方式主要以线下门店展示及老客户推荐新客户为主。其中，2021年客户拉新人数已达500人左右。

尽管在喜花仕成立之前，国内花艺服务行业已涌现了“野兽派”、“花点时间”等品牌，但喜花仕与他们的定位有所不同。前者定位于可作为轻奢级礼品的花束礼盒设计，而“花点时间”等鲜花电商更多的是满足消费者日常的观赏需求，销售模式以包月服务为主。在刘伟麟看来，“野兽派”虽然是知名的鲜花零售品牌，但他们目前还延展了鲜花以外的产品线，如香薰、家居纺织品等。而团队将来将继续聚焦于花艺设计服务方面，尚未计划作出业务延展，更希望团队在花艺设计上继续深耕。因此，两者在定位上并不完全重合。

团队方面，目前喜花仕人员规模约40人，其中包括10位花艺设计师、数位摄影师、油画老师等成员。

在花艺设计师团队里，大多数成员均具备美术相关背景及高学历。其次，刘伟麟表示，在筛选花艺师时，更看重应聘者是否具备广泛的爱好、阅历是否足够丰富等，因为他认为，花艺师的审美偏好，也许会受到其对国外文化的理解、生活阅历的积累等因素影响。据了解，喜花仕团队中有曾在浙江省美术专业考试名居榜首，毕业于复旦大学视觉设计的设计师，具备深厚的美术功底与艺术美感。同时，团队还吸纳了数位在国外游学定居多年、深谙西方艺术文化的设计师。

谈及今年下一步计划，喜花仕将加大线上渠道的推广力度，比如微信等私域推广。同时，团队将计划扩招花艺设计师，寻找更有创意的美术、广告相关经验的人才，壮大团队力量。