鲜酿啤酒（鲜酿啤酒保质期）

鲜啤VS瓶啤｜你知道哪些？

瓶装啤 VS 鲜啤

当瓶装啤酒和鲜酿啤酒摆在你面前时

你更倾向选择哪一个？

你知道吗？鲜啤更健康

鲜酿啤酒和瓶装啤酒的区别在于

鲜酿啤酒打出之后最佳赏味期限在两到四个小时之内，

而瓶装啤酒的保质期通常在六个月以上。

从酿酒工艺上来讲，

鲜啤因为不用装瓶，

所以没有经过过滤、高温瞬杀或巴氏杀菌

这几道延长保质期的工序，

故而它的酒体更加顺滑柔和，整体酒精感

相对来说不那么突兀。

简单来讲，就是喝酒的时候更好入口~

让人喝了这一杯 还想再喝下一杯

你知道吗？鲜啤更健康

啤酒主要由麦芽、啤酒花、酵母和水组成。

有人用一句话形容了在啤酒酿造中

酵母的作用，即

“ 酿酒师只是为酵母创造了一个合适的环境，

真正进行酿酒的是酵母本身。”

酵母所产生的营养物质也使得啤酒的“液体面包”这个称号更加名副其实。酵母经过转化形成的适量SO2，“可以保护啤酒中对人体健康有益的抗氧化物质保存的更久，从而有助于啤酒保持更多对健康有益的属性。此外，啤酒酵母还可以产生除SO2以外的对健康有益的抗氧化物质，如超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽（GSH）等。”

——《啤酒与健康》杨静静

其中，没经过层层过滤和杀菌的鲜啤，

因为保持了酵母的活性，

从营养价值上来说比瓶装啤酒更高，

也早有学者在论文中指出鲜啤更加健康这一说。

“由于活的酵母具有很好的还原活性，其本身就是优良的抗氧化剂，因此含有活酵母的啤酒似乎对健康更为有利。酵母细胞除了清除和吸收细胞合成过程中的分子氧，还具有非酶抗氧化系统防御氧自由基。”

——《啤酒与健康》杨静静

所以，鲜啤内

富含抗氧化物资，通过消除自由基

对健康起到保护作用，能有效抵御爱张等疾病；

还富含酵母益生菌，能改善人体肠道，

促进营养物质吸收，提高机体免疫力~

当又好喝又健康的鲜啤摆在你面前时，你还不想来尝一口吗？

既然都是要痛饮，每一口都要选择鲜啤！