农家乐创业计划书大学生版 生态采摘园的创业计划书

鹰嘴涛专业合作产品。

2015年4月10日，由回乡创业的谢爱群女士带领的广东省河源市连平县，一家爱桃、鹰嘴多的专业合作社由农民创办。合作社充分利用连平县尚平镇中村独特的土壤和气候条件，建设了324.6亩油桃种植基地。李安平鹰嘴桃是中国国家地理标志产品，是广东省首批入选特色农产品优势区的农产品。2005年11月，连平县被中国特产之乡推荐宣传活动组委会认定为“中国鹰嘴桃之乡”。李安平鹰嘴桃是目前广东省乃至南方地区最好的桃品种，被农业专家誉为“最佳桃”，2011年被评为“岭南十大佳果”。

合作社以种植、销售油桃为主，兼营果苗培育、药材、蔬菜、花卉种植、农产品销售经销、牛羊鸡等畜禽养殖、农业观光、餐饮、乡村旅游等。采用“合作农户基地”模式，按照提供果苗、栽培技术、果园管理、果品销售加工的产业发展链条，为当地农户成员提供鹰嘴桃生产经营相关的技术、信息、销售服务，大力推动桃农扩大种植范围，提升运销能力，从而推动当地桃产业增效、农民增收。

一、成立合作社，带动家乡桃产业走精品路线

连平县属亚热带季风气候，有侗地，春秋短，气候温和，四季分明，日照和热量充沛。境内年平均气温21.3，年降水量1691毫米，土壤多为红壤和沙土，土层厚度80厘米以上，特别适合种植桃子。20世纪90年代末，尚平镇中村村民开始从湖南郴州引进鹰嘴。在当地气候和地质条件下生长的鹰嘴桃含钙量高，呈圆锥形，果实顶部有鹰嘴状突起。一个桃子重200-250克，果肉白色，核旁红色，肉质脆嫩，香甜可口。21世纪初，在“一县一品”工程的支持和鼓励下，全县开始大规模种植鹰嘴。

由于当时交通落后，农民生产的桃子主要满足当地市场。然而，当地消费市场非常有限，产量的增加对鹰嘴的售价带来了很大的影响。每到桃子成熟的季节，谢爱群和妻子都会回来帮家人卖桃子。他们把桃子带到东莞和增城的大型水果批发市场，销量很好。在当地市场，农民们一起包车把桃子运到县水果市场，只能卖到1.5元/斤。为了促进桃子在农村的销售，谢爱群和妻子曾经以1.5元/斤的收购价格从村民手中收购桃子，运到东莞销售。虽然可以卖到3元/斤，但由于当时交通落后，交通不便，再加上中间亏损，在东莞卖桃子并不能增加多少利润。

家乡的桃子在低谷中消沉了好一阵子。后来谢爱群和妻子卖桃子的时候，用的是打包卖的方法。每箱桃子装10公斤，价格30元，保证了每箱桃子大小差不多，深受市场好评，价格翻倍。因此，他们建议当地桃农协会制作包装盒，帮助农民销售。但尽管推出了包装盒，桃农协会并没有积极开拓市场，只是自行收购了一批优质桃，桃农依然面临销售困难。2015年，返乡创业的谢爱群和妻子看到桃农靠种桃无法致富，决定成立合作社来乐

作社统一以高于市场的保底价收购达标果品。合作社聘请了专职工作人员进行果场管理和合作社经营，现有专职桃园管理人员22人，专职财务人员2人，资料统筹管理员1人，专职管理人员1人。

合作社为成员提供种苗供应、栽培、修剪、疏果、套袋、病虫防治、施肥、收购等服务。按照鹰嘴蜜桃的生长规律，在春季施肥，剪枝，疏果，套袋，物理除虫等农忙阶段，合作社还会大量聘请有经验的工人兼职打理桃园。由于水果种植受天气影响比较大，当地上半年雨水普遍较多，容易影响鹰嘴蜜桃的甜度和口感，急需相关的技术来规避过量雨水对鹰嘴蜜桃甜度、虫害、口感的影响，合作社聘请专家，为成员农户提供全生产过程指导服务。采取施有机肥、按时疏果、套袋生长等标准化模式，有效提升了合作社成员所产鹰嘴桃的果品品质，成员生产出来的桃子优质优价、不愁销路。

农户以家中桃树棵数加入合作社，合作社给每户入社桃农每年补贴5元/棵，并向成员桃农发放剪枝钳、电动翻土、施肥及割草工具，推动果园生产管理半自动化，降低劳动程度，减轻人口老龄化与劳动力紧张问题。由于桃树树龄较大，果实采摘比较麻烦，特别是对于年龄较大的果农，高大树木的桃子采摘存在一定风险，合作社专门采购了一批站在地上即可实现高枝采摘的器具免费发放给果农。合作社的贴心周到服务，赢得了桃农的信任和支持，广大桃农纷纷要求加入合作社，近3年来，合作社新吸纳桃农桃树5000棵，常年雇用当地劳动力20余人。如今，加入合作社的村民多达270余人，鹰嘴桃总产量高达6000多吨，鹰嘴蜜桃产业已成为当地果农脱贫致富的支柱产业。

三、打造“喜爱多”品牌，拓宽销售渠道

由于市场上的桃子品种多种，云南桃、江西桃等外地桃充斥本地市场，并冒充鹰嘴蜜桃销售。为提高市场区分度，维护连平县本地鹰嘴桃的市场地位及定价主导权，合作社于2018年注册“中村喜爱多”商标，走品牌化管理路线。合作社植入产品溯源系统，加强成员果园管理监控，使每一个从合作社成员果园里生长出来、经合作社销售出去的桃子都可实现质量追溯。

为降低物流成本，让连平县鹰嘴桃走出珠三角，走向北上广，理事长谢爱群代表广大桃农向广东省民主建国会河源支部、仲恺工程技术学院支部等单位组成的专题调研组提出书面请求，希望政府出面促成与顺丰快递的合作，降低连平县桃农物流成本，拓宽连平县的网上销售区域，以促进果农果品销售，实现增产增收。该建议得到了相关部门的高度重视。

合作社建立了稳定的客户关系，3年来，从合作社销售出去的桃子每年的定价不会有太大的波动，以稳定价格赢得众多老客户的认同。同时，合作社还不断拓宽销售渠道、开发新的客户。2020年，合作社聘请了专业人员组建了电商营销团队，创立了抖音号“中村喜爱多”，开始探索抖音直播带货。在抖音直播带货平台上，合作社2020年的鹰嘴桃丰收季直播有上千人同时观看，“中村喜爱多”抖音号成功吸收粉丝2000多人，累计获赞7000多次。线上带货与线下销售相结合，不断开拓了鹰嘴桃销售市场，2020年，合作社线上销售鹰嘴桃8000余箱，线下销售1.2万余箱。

四、发展乡村旅游，打造田园综合体

合作社所在的上坪镇位于广东省河源市粤北山区，地处连平县最北部，东邻和平县，北毗江西省龙南县，西以黄牛石主峰为界与江西省全南县接壤，素有“九垌十三坑”和“两省四县结合部”之称，是 105 国道与大广高速入粤第一个镇，被称为“广东第一镇”。镇内高速网密织，有东南西北4个高速出入口，优越的交通地理条件使该地成为粤港澳大湾区战略实施的后勤保障区域。

中村村自然环境优美，农特产品丰富，除鹰嘴桃外，还有高山茶、枇杷、三华李、青李、爽口梅等多种农特产品。此外，连平县九连山是东江纵队、粤赣湘边纵队的主战场，也是井冈山革命根据地的重要外围活动承载区域。中村村内有通往赣南革命根据区的古驿道等重要交通线，以及新田径游击队活动点旧址等丰富的红色旅游资源。

为延伸乡村产业链条，拓宽村民的收入来源和渠道，谢爱群带领合作社成员不断延伸拓展经营领域，以鹰嘴桃为媒，开发出“三月赏花、七月品桃”的中村村乡村旅游主题节庆，每年举办桃花节、果王赛等活动，旨在建立以鹰嘴蜜桃观赏、采摘体验为基础的桃文化。在此基础上，合作社积极谋划，以中村村桃文化为依托，开发村内红色旅游资源，打造“可览、可游、可食、可居”的“中村喜爱多田园综合体”。

合作社先后引进河源湾生态农业发展有限公司、朗坤环境集团股份有限公司等大型企业投资中村村旅游开发，对全村进行整体规划。在两大公司的大力支持下，中村喜爱多田园综合体项目将实施两期开发，第1期预计投资5.89亿元，重点建设基础设施以及配套项目，开发境内红色旅游景点。第2期计划投资1.35亿元，加强“中村喜爱多”品牌建设，推广桃文化，完善乡村旅游产业链，以中村村为核心辐射带动全镇经济发展。

合作社创始人谢爱群以领头雁的身份带领村民致富，帮扶贫困户26户

五、扶贫帮困，回赠和奉献社会

目前，合作社共带动7个村26户贫困户共同致富，为贫困家庭提供50多个就业岗位。在理事长谢爱群的帮助下，全村多位妇女实现稳定就业，喜爱多合作社也被评为“河源市巾帼创业基地”。此外，合作社自成立以来，每学年都赞助上坪镇中村村优秀学子。每年春节，谢爱群都会带领合作社成员上门探望村里的老人并赠送50元红包。她还联合其他企业团体，不定期在镇里开展尊老爱幼、奖教奖学等活动。

值得一提的是，2019年6月10日，连平县受持续大暴雨影响不幸发生洪灾，上坪、内莞、陂头3镇受灾严重，其中上坪镇遭受百年难遇的洪灾，受灾最为严重。政府将村民第一时间营救出来并转移到镇上的学校等临时安置点，合作社迅速组织成员购买棉被、衣物、矿泉水、面包等物资送往学校，了解灾民情况，安抚灾民情绪。

（作者：杨艳文；作者单位：农业农村部管理干部学院）