清蒸皮皮虾 皮皮虾虾线视频

清蒸皮皮虾 皮皮虾虾线视频

  前两天收到一个蒸饺子的美食视频,儿子看到了,就吵了起来,想吃。虽然与饺子、馒头、馄饨被视为“亲戚”,  

  

  但在宝宝的世界里,对这样花朵一样的造型,还真是格外偏爱。  

  

  于是,我灵机一动,就做了这锅不揉面、不发酵,直接用现成饺子皮的快手简易版,不仅能满足宝宝的需求,还能为老母亲省事省心。  

  

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  别看包裹,蒸一下就行了。很简单,味道绝对不会坏,毕竟是自己包馅,一定会加的足足的。.  

  

  满满的虾仁馅,鲜美、弹牙、爽嫩、醇香,的这些味道都包得井井有条,比肉还香。即使多吃几口,也不会觉得无聊。  

  

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  因为我做了这锅小笼包,剩下的饺子皮有用,连你觉得费力的和面步骤都省了,而且给宝宝做辅食,又多了一种美味的选择哦。.  

  

  顺便说一下,如果你有足够的时间,你可以做得更多,放入冰箱冷冻保存,这样吃的时候再热一下就可以,非常方便。.  

  

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  - 鲜虾小烧麦 -  

  

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   参考月龄   

  

  14个月以上对食物不过敏的婴儿。  

  

   食材准备   

  

  虾仁200克/蛋清30克。  

  

  豌豆颗粒/饺子皮张。  

  

  辅料:油/鲜菌粉/柠檬。  

  

  以上成分仅代表产量。  

  

  并不意味着宝宝一餐的消耗。  

  

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  清蒸皮皮虾 皮皮虾虾线视频  

  

  背部和腹部去掉虾线,用柠檬片或姜片腌制15分钟去腥。  

  

  *这次我做了鲜虾馅。还可以给宝宝做肉馅、紫米馅等。  

  

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  把豌豆放在沸水锅中煮,然后捞出来。吃饭前记得把宝宝的皮剥掉,以免呛到,大宝宝就不用剥了。  

  

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  虾腌好后,取出柠檬片,倒入料理机中。  

  

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在虾仁里加入蛋清、鲜菇粉,启动料理机,将食材充分搅打细腻。

  

*鲜菇粉就是由多种菌菇类制作成的调味料,主要用来给虾仁提鲜,你们如果没有,就换成一点盐来调味。

  

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清蒸皮皮虾 皮皮虾虾线视频

  

取一张饺子皮,正反两面的边缘处,涂抹一层清水方便粘合。

  

*饺子皮你可以直接买现成的,也可以在某一次做饺子的时候,多做一些出来,留着备用。做多的饺子皮我一般习惯撒些干面粉防粘,再用保鲜袋密封好放入冰箱,吃5~7天没什么问题的。

  

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蒸着吃最过瘾,一锅都不够!不揉面、不发酵,鲜美弹牙味道香

  

在饺子皮中间先放入少量的虾泥,提捏着饺子皮一点点的往前捏合,捏出花边的形状。

  

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蒸着吃最过瘾,一锅都不够!不揉面、不发酵,鲜美弹牙味道香

  

捏好以后,再用虾泥把中间部分填满。

  

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表面再放入豌豆增加颜值。这里不只是豌豆,你们还可以用玉米粒,或者大枣丁什么的,自由发挥。

  

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蒸着吃最过瘾,一锅都不够!不揉面、不发酵,鲜美弹牙味道香

  

将制作好的小烧麦摆入蒸屉中,大火烧沸,水沸后转成中火,计时12分钟。

  

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熟透取出。蒸好以后的小烧麦,带着热腾腾的气息,瞬间就戳到了心口上,味道爽嫩弹牙,加上颜值也是可可爱爱,像花朵一样,真是让人忍不住多吃2个呢!

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