开餐饮店的创业计划书 创业计划书大学生版

来源：该报

佛山商业地标岭南天地的三色餐厅里，经常出现两个穿着休闲时尚的香港男孩。这里的常客都知道他们是年轻的老板，在粤港澳大湾区6个城市开了11家餐厅。

五年前，和叶从香港来到佛山，白手起家创办了自己的餐饮企业。如今，两人创立的餐饮品牌已经走出佛山，在广州、深圳、东莞、珠海等城市开花结果。

叶(左)和。本报记者郑

“志在必得”是他们创业的信条。几年前，他们都在澳大利亚格里菲斯大学学习，主修酒店管理。当时懵懂的他们有了创业的梦想，经常坐在篮球场上的地上一起思考未来。

回国后，他们先是在香港工作了两年，为自己的创业梦想努力奋斗。因为看好内地的发展前景，他们经常去广州、深圳等地考察市场。2016年，一次偶然的机会，他们来到佛山，被佛山禅城区的商业地标——岭南天地所吸引。

“与香港相比，这里的房租和劳动力成本低，餐饮业发达，人均消费水平高，大家有着共同的文化认同。”叶列出了几个数字——。目前佛山门店约400平米，但租金只有香港的三分之一。

本报记者郑叶

当时，为了进一步了解岭南天地的消费市场，叶和每天晚上8点下班后匆匆吃了一顿晚饭，然后赶着从香港到佛山禅城的末班车做调研，写方案。他们一边工作，一边考虑创业的想法。即使一个月只有4个假期，他们也会从上午10点到晚上10点来佛山统计餐厅的人流量，了解消费者的习惯。

经过九个月的日夜调查，这个计划被否决了六次，然后再次修改。两人终于在岭南天地迈出了第一步，第一家店落地。后来，他们把许多香港的金牌厨师带到内地，创造了许多独特的新菜肴。

叶说，第一家店开业四个月已经盈利，超出预期。“我们成功的创业证明了大湾区强大的发展优势。”

本报记者郑

第二年，三色餐厅第二家店在东莞开业。2018年，他们开创了全新的餐饮品牌，成功进入广州珠江新城商业地标K11购物中心。如今，三色餐厅已经成为岭南天地人气颇高的线上名人店。

这是和叶的第一个创业项目。大获成功后，不少港澳朋友纷纷开始打听内地的发展机会。目前，三位朋友的创业项目已经落地佛山。

越来越多的企业家聚集在这里。去年6月，一群港澳青年发起“佛山禅城岭南天地创业之道”线上交流活动，分享创业经验。

叶鼓励港澳青年勇敢地来到：“创业过程很容易这种说法是假的，但你可以先来内地看看，找准发展方向，一定可以迈出下一步。”

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